Le batch cooking : une organisation durable et pratique en cuisine

Le batch cooking consiste à préparer en une seule fois plusieurs repas pour la semaine. Cette méthode permet de gagner du temps au quotidien tout en favorisant une alimentation plus saine et durable. En planifiant ses menus à l’avance, on cuisine mieux et on consomme plus intelligemment. Le batch cooking aide à réduire le gaspillage alimentaire, car les courses sont réfléchies et les ingrédients utilisés en totalité. Il encourage aussi la cuisine maison, limitant ainsi les plats industriels et les emballages inutiles. De plus, en cuisinant en plus grandes quantités, on optimise l’utilisation de l’énergie, notamment celle du four ou des plaques de cuisson. Cette organisation permet également de mieux équilibrer ses repas, en intégrant davantage de légumes, de légumineuses et de produits de saison. Simple et économique, le batch cooking s’inscrit pleinement dans une démarche d’alimentation durable, tout en facilitant le quotidien.